Boar’s Head đã mở rộng việc thu hồi các sản phẩm thịt của mình để đối phó với đợt bùng phát vi khuẩn listeria khiến hai người thiệt mạng và khiến 33 người phải nhập viện.
Đợt thu hồi mở rộng bao gồm 71 sản phẩm được sản xuất từ ngày 10 tháng 5 và ngày 29 tháng 7 dưới nhãn hiệu Boar’s Head và Old Country, bao gồm cả thịt dùng để cắt lát tại các cửa hàng đồ nguội và một số sản phẩm thịt và gia cầm đóng gói được bán tại các cửa hàng.
Theo Cơ quan Kiểm tra và An toàn Thực phẩm Hoa Kỳ, một chi nhánh của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, các sản phẩm bị thu hồi có ngày “bán trước” từ ngày 29 tháng 7 đến ngày 17 tháng 10. Việc thu hồi ảnh hưởng đến thêm 7 triệu pound thịt, bao gồm giăm bông thái lát, thịt xông khói kiểu Canada, một số loại bolong và các sản phẩm khác.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, đợt bùng phát bệnh listeria đã khiến nhiều người ở 13 bang phải nhập viện, trong đó có một người ở Pennsylvania và hai người ở New Jersey. Theo FSIS, mọi người bị bệnh do các sản phẩm thịt từ cuối tháng 5 đến giữa tháng 7.
Đợt thu hồi ban đầu của Boar’s Head bao gồm các sản phẩm xúc xích gan được sản xuất từ ngày 11 tháng 6 đến ngày 17 tháng 7 – khoảng 200.000 pound thịt. Việc thu hồi mở rộng bao gồm tất cả các sản phẩm được sản xuất tại cơ sở Jarratt ở Virginia.
Mối liên hệ giữa đợt bùng phát và thịt Đầu lợn rừng được xác định khi một mẫu xúc xích gan do các quan chức y tế Maryland thu thập cho kết quả dương tính với cùng một chủng listeria đã khiến hai người mắc bệnh.
Nguồn: https://www.phillyvoice.com/boars-head-recall-listeria-outbreak-meat/
