Hầu hết các thành viên Đảng Cộng hòa và Đảng Dân chủ đều đồng ý rằng chính phủ liên bang nên làm nhiều hơn nữa để kiểm soát thực phẩm siêu chế biến và cảm thấy rằng các quy định do phong trào “Làm cho nước Mỹ khỏe mạnh trở lại” đề xuất vẫn chưa đủ mạnh.
Đó là theo một cuộc khảo sát đại diện toàn quốc với 2.000 người trưởng thành được công bố hôm thứ Tư trong một ấn bản đặc biệt của Tạp chí Y tế Công cộng Hoa Kỳ. Tạp chí này chuyên nghiên cứu về các loại thực phẩm chứa nhiều đường, muối và các chất phụ gia khác.
Khảo sát cho thấy, hầu hết người dân thuộc cả hai phe chính trị đều ủng hộ các quy định nghiêm ngặt hơn đối với thực phẩm siêu chế biến, với 77% cho biết họ muốn có “nhãn cảnh báo lớn” trên bao bì thực phẩm siêu chế biến. Ngoài ra, 64% muốn hạn chế việc tiếp thị thực phẩm siêu chế biến cho trẻ em, và 87% muốn chính phủ kiểm tra các chất phụ gia thực phẩm tổng hợp trước khi chúng được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm.
Bộ trưởng Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Robert F. Kennedy Jr. đã coi mối nguy hiểm của thực phẩm siêu chế biến và phẩm màu nhân tạo là trọng tâm chính trong chiến dịch “Làm cho nước Mỹ khỏe mạnh trở lại” của mình. Tuy nhiên, báo cáo chính thức của ông Kennedy, được công bố vào tháng 9, đã tránh việc ban hành quy định cụ thể đối với các sản phẩm này. Báo cáo cho biết Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) sẽ tập trung vào việc xây dựng định nghĩa về “thực phẩm siêu chế biến” mà không cấm các thành phần cho đến khi được xem xét thêm.
Nguồn: https://www.phillyvoice.com/ultraprocessed-foods-restrictions-american-views-rfk/
